人工加甜饮料可能无助于节食，因为它使得身体更加难以知道何时应当停止进食。当可以在可口的高和低卡路里液体之间选择时，老鼠会狂饮高卡路里饮料。美国普度大学的Susan Swithers及其同事给老鼠喂养一种含糖液体和一种用零卡路里糖精加甜的液体，从而让老鼠混淆甜味和卡路里之间的联系。10天之后，先让这批老鼠大嚼一阵类似巧克力的开胃食品，然后发现与那些没有品尝糖精的老鼠相比，它们要吃更多的食物。食物粘性和过饱之间的联系也会中断:与进食同样数量卡路里的布丁食品的老鼠相比，进食液体巧克力补充食品的老鼠体重增加更多。该研究发表在7月份的《国际肥胖杂志》上。
——JR Minkel
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