互动科普

就像美国国家交通安全部的调查员分析坠机案一样，我正试图找出最近发生在密尔沃基艺术博物馆不幸事件的肇因。回想一下，在艺术馆里搞自助酒会，一开始就不是什么好主意。

更成问题的是，该酒会竟被冠名为“马提尼节”——30美元无限畅饮。再有，按《密尔沃基哨兵报》的说法，这些马提尼酒的配方也是莫名其妙的，居然含有伏特加和其他“混合酒”的成分。行家们总自以为能触类旁通，这次可闹了个经典笑话——密尔沃基人，虽然你们对啤酒很在行，但当准备其他酒的时候去咨询一下专家，这并没什么丢人的。

此外，作为酒会的主办方，“清晰频道”固然是广播、广告、音乐会推广等领域的巨头，可筹办艺术展馆活动，只能算是个门外汉。最终，他们将1,900人塞进了仅能容纳1,400人的会场——且看来自《密尔沃基哨兵报》的简述：“人们吐的吐，晕的晕，口角争执，推搡受伤，有人甚至爬上雕塑。”这是组织不力，还是后现代主义的低俗闹剧？

所幸，饱受摧残的是些坚固的雕塑品。但为了给其他也想策划豪饮活动的艺术展馆提点建议，我联系了珍尼佛·麦斯，一位在特拉华州温特图尔市博物馆与国家财产办公室工作的资深化学家，探讨醉酒狂欢对馆内的艺术品，如油画等，可能造成的损害。

来看看威胁最大的三类物质。第一位是乙醇，也就是食用酒精。“油画通常得用三萜树脂作上光处理，”麦斯解释道：“而乙醇恰恰是它的强效溶剂。所以展馆酒会实在是个坏主意——当一场聚会用了酒精饮料，油画难免被沾上液滴。要是你看到光油层附上了某种霜状的晶体，它其实已经在开始溶解了。”

开胃菜也有隐患，想想那些溅得到处都是的肉类和奶酪。“食品中含有的一些物质，如蛋白质和碳水化合物，油画里也有，”麦斯说，“于是清洗就大伤脑筋，因为可以去除食物印渍的溶剂也会损害画作本身。”

酸性物质则成为最严峻的考验。这种情况发生在——说得文雅些——遭遇体液外泄时。“人体内胃酸的pH值本来就低，再掺入消化酶，再掺入酒精，”麦斯指出，“这会对艺术品造成极大的破坏。酶是用来清洁艺术品的，想想看，这是多么具有杀伤力的混合液。”

啊哈，既然无论如何油画都需要清洗，这种秽物岂不正好？“胃里有太多其他未知物质，”麦斯推想，“你的呕吐物可能会透过光油层直接伤到画作，所以我觉得这行不通。”最起码，装裱你珍贵画作的材料，可别让人有呕吐欲。

那么在展馆举办这种又吃又喝的聚会时，人该离展品多远？“当提供食品饮料时，我们倾向于让人们远离那些放有真品的展室，”麦斯说，“多美好的想法——不过事实上，通常离开的并不是人。此外如果展品太大不好移动，就得用绳子把它圈起来。”毕竟，这可比淋到秽物强多了。