在自然界,原子的组合大部分表现为简单的化合物,如岩石、土壤、海水、空气等,人类最早的生产活动涉及制陶及金属加工等都是与无机物打交道。涉及到生命的物质往往都比较复杂,所以化学研究也正是从无机物开始的。在18世纪末,化学家已经把物质区分成了“无机物”和“有机物”两大类。无机物是各种矿物、水和土等“由山上得到的物质”,有机物是生物和食物等“由生命得到的物质”,认为两者之间似乎有较大的区别。
区别还是有的,自然界中的原子组合、分解、再组合的过程总体上是放出能量的过程,达到更稳定的状态;而有机物很多都是在有生命过程后出现的,尤其是较复杂的有机物,有机物的形成总体上是吸收能量的过程。地球上的有机生命主要依赖于太阳源源不断地能量供给,植物通过光合作用,把本来能量状态很低的较稳定的二氧化碳和水进行分解,组合出能量状态较高的糖类等有机物和氧气。
从化学的角度看,无机物和有机物都是原子按照“规则”组合起来的,如四氯化碳(CCl4)、四氟化碳(CF4)与二氧化碳(CO2)都是同类性质的分子,应该是无机物,但甲烷(CH4)也有同样的组合模式就是有机物了,的确没什么太多的道理。
1824年,德国化学家维勒(1800〜1882)从氰经水解制得草酸;1828年,又用无机物氰酸铵合成了尿素,一种从尿液中分离出来的有机物,打破了有机与无机的界限。维勒的实验结果否定了有机物是由“生命力获得的观念。此后,乙酸等有机化合物相继由碳、氢等元素合成,有机物不再有什么神秘之处。
世界由有机物和无机物两部分组成
图解同时绘出了“无机物展示的景象”和“有机物展示的景象”。在18世纪末,化学家已经把物质区分成了“无机物”和“有机物”两大类。无机物是各种矿物、水和土等“由山上得到的物质”,有机物是生物和食物等“由生命得到的物质”。左下是德国化学家维勒。1828年利用氰酸铵制成本来从狗尿中才能提取到的“尿素”,首次证明可以在实验室里合成得到有机化合物。这证明了有机物与无机物只是原子的组合不同,它们之间没有本质的差别。
由于合成方法的改进和发展,人们不但能合成自然界存在的有机物,还能合成出自然界原本不存在的有机物,极大丰富了人类的物质生活,同时也带来了一定的环境问题。
世界上的有机物有4500多万种,远远超过可能有的无机物种类。究其原因,全是由于碳元素的特殊性造成的。碳最外层有4个电子,必须再得到4个电子才能形成稳定结构。而且碳最外层的4个电子中的2个在2s轨道,2个在2p轨道,原本有2个不成对的电子,但2s轨道上的电子稍有激发就会跃迁到2p轨道,形成4个不成对的电子,这更增加了与别的原子发生作用时的复杂性。它可以与氧结合生成像一氧化碳(CO)和像二氧化碳(CO2)这类的大量无机物,还可以通过它的4个“孤电子”与多种原子牵手,组合成更大量的有机物。
如1个碳原子可以与4个氢原子结合生成甲烷,2个碳原子也可自己拉起手来,再分别与3个氢原子拉手,这就是乙烷;再多1个碳原子拉手就是丙烷⋯⋯碳原子两只手或三只手拉起来,那就形成更多种类的分子。以碳为骨架形成直链、支链、环链,在不同的位置或不同的角度再配上不同的“装饰物”就形成千变万化,性质各有不同的化合物。
碳特别受到青睐,因为地球生命选择了碳,以碳为基础构成的有机物世界是我们赖以生存的基础。同样最外层也有4个价电子,性质差不多的硅原子可没那么幸运了,它比碳仅仅多了中间一层电子,这样,原子核对外层电子的吸引弱了一点,就遭遇了与碳不同的“命运”。
硅是地球上第二多的元素,与碳在很多地方有相同之处,它们都是4价元素,硅和碳一样都可形成金刚石结构的正四面体,硅和碳还可以混合排列出正四面体结构(SiC),硬度仅次于金刚石,它却没有金刚石高贵。硅不能形成像碳一样的骨架,但它和氧却可以拉起手来形成链式结构,这有点像碳有机物,其侧枝上可以挂上不同的原子或官能团,形成一系列不同的化合物,尤其在材料中扮演着重要的角色。
【左】硅的最外壳层的电子排布与碳的一样,只是内部多了一个壳层,这样,原子核对最外壳层的吸引力稍弱一点。就这一点点差别,造成碳和硅的表现有很大的差别。【中】硅不易形成像碳一样的碳-碳连接的链状骨架,但在硅与硅之间加一个氧原子即可拉起手来形成硅-氧链骨架,由此可像碳链骨架一样衍生出一系列硅产品,如硅橡胶等。【右】硅与碳性质相近,可与碳结合形成金刚石结构。实际就是金刚石中的一些碳原子被硅取代,形成碳化硅,其硬度仅次于金刚石。不过这种物质在自然界几乎不存在,工业中使用的碳化硅都是人造的。
也是因为那么一点点差别,在常温下二氧化碳是分子气体,二氧化硅则是原子晶体。真是失之毫厘差之千里。估计因为这个原因,在地球上硅不能作为生命的基本骨架,否则体内的产生能量的氧化反应生成一堆沙子怎么排出体外呢?
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