每天，我们都要喝下几大杯水或者饮料。在化学课上，我们学过水是由两个氢原子和一个氧原子组成的。我们经常听说水是生命之源。除此之外，你对喝的水了解多少呢？它对人体有什...
食物的腐坏变质是一个很复杂的过程，长菌生霉只是“变质”的途径之一。在食品工业上，像失水变硬、吸水变软、分层等物理变化超过了一定的程度，也被视为“变质”；而化学变化...
自地球形成以来，地表演化就从未停息。 地表演化一方面造就了...
《自然》对话法比奥拉•贾诺蒂，谈了LHC最近发现的“新粒子”...
《水晶头骨之谜》、《外星文明与宇宙》、《百慕大三角之谜》...
医学成像为尸体检查提供了新方法：不用解剖尸体，即可弄清患...
人类总想知道生命的意义。据作者所见，生命没有比永远维持...
加来道雄是弦论方面的理论物理学家，同时也是几本物理科普著...
